Gastronomía china

La tradición culinaria china goza de popularidad mundial, tratándose de una de las más apreciadas en todo el mundo. Dada la expansión de los restaurantes chinos, pocos son los que no han tenido algún contacto con la comida típica del país asiático. La mayoría de los que prueban repiten, y muchos incluso se convierten en amantes.

restaurantes chinos

madeinchina

Antes incluso de entrar a valorar la materia prima o los procedimientos culinarios a los que ésta es sometido, la gastronomía china merece respeto por ser el resultado de una tradición de lo más antigua. La cocina china busca el equilibrio, diferenciando incluso entre alimentos yin y yang que se deben encargar de aportar todos los nutrientes que el organismo necesita. Al igual que otras dietas, como la Mediterránea, promueve hábitos de alimentación sanos y equilibrados, sirviendo el concepto de yin y yang como base de conocidas dietas como la macrobiótica.

Pero además del equilibrio entre nutrientes a aportar al organismo, la gastronomía china también busca la total armonía en cuanto a los sabores, siendo los básicos el dulce, el salado, el ácido, el amargo y el picante. El cuidado que se pone en las elaboraciones, cumpliendo incluso códigos según el evento y el contexto en el que se esté sirviendo la comida, hace de la gastronomía china toda una experiencia culinaria para quien la disfruta.

Ingredientes típicos de la gastronomía china

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Auge de la prostitución china en España

La prostitución china ha experimentado una importante subida en España en los últimos años. Ya en febrero del año 2014, la Policía Nacional estimaba que eran unos 300 pisos los que acogían actividades de este tipo en Barcelona, y aunque la mayor parte del porcentaje de mujeres dedicadas a la prostitución pertenecía a originarias de Europa del Este, se estimaba que era en 150 y 250 mujeres chinas las que que la ejercían en un centenar de viviendas controladas por esta nacionalidad.

No es la única ciudad en la que se ha realizado esta observación. Por ejemplo, podemos ver como la prostitución de chinas en Valencia está en auge también, en distintos portales de anuncios eróticos vemos cómo las chicas publican anuncios a través de casas eróticas o a través de propuestas directas, siendo cada vez más visibles en portales cómo mileroticos, nuevoloquo y pasion. Su Barrio Chino ha sido, de hecho, el centro neurálgico para la prostitución en la ciudad, si bien desde los organismos competente se ha perseguido la actividad. Porque el problema no es tanto que la prostitución exista, sino que en un alto porcentaje se da en condiciones de violencia y explotación sexual, con mujeres que son víctimas.

escort china

Hace tiempo que se viene dibujando ese nuevo perfil de prostituta cada vez más joven, que son captadas por las mafias y ocultadas por éstas en pisos donde son obligadas a satisfacer a cientos de clientes. En algunos casos, dado que éste paga más, se les obliga incluso a que se muestren dispuestas a no usar preservativo, lo que dispara el número de embarazados no deseados. Continue reading

Cultura y sociedad china

China es un país fascinante asombrosamente fascinante. Este hecho se lo debemos sobre todo al impacto que causó durante la Edad Media y desde entonces la publicación de Los Viajes de Marco Polo.

El mercader veneciano no fue el primer occidental en entrar en contacto con el Lejano Oriente, ni siquiera está demostrada la veracidad de la gesta de Marco Polo, pero su leyenda inspiró a otros exploradores., como el caso de Cristóbal Colón, que poseía un ejemplar del libro de Marco Polo cuidadosamente anotado.

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Recientemente, National Geographic y la BBC desvelaban unos nuevos hallazgos históricos que muestran que Occidente y China habrían mantenido contacto mucho tiempo antes a los viajes de Marco Polo, hasta 1500 antes.. Los occidentales podrían haber llegado a China en torno al siglo III a.C., lo que reforzaría la hipótesis de la fascinación que causa la .cultura y la sociedad china en todo el mundo. Continue reading